Slavné vinařské obce jako Velké Pavlovice, Kobylí, Bořetice či Němčičky jsou centrem rázovitého regionu Hanácké Slovácko, jež nazval spisovatel Jan Herben „krajem beze stínu“.

Ke zdejším nezaměnitelným frankovkám či veltlínům patří poctivá selská jídla, která jsme pro vás připravili na základě po generace předávaných rodinných receptů. Chcete se na chvíli přenést v čase do prvorepublikového venkovského hostince v Němčičkách a ochutnat skutečné domácí uzené s křenovou omáčkou, jak jí připravovala žena hostinského Kopřivy? Znáte slastnou kombinaci fazolové polévky, k níž zakusujete kynuté beleše? Zapíjeli jste někdy přesňáky s povidly starosvětskou, skořicovou frankovkou?

Pokud ne, přijďte strávit sobotní večer s vinaři z Hanáckého Slovácka, kteří vám nabídnou k regionálnímu menu autentická přírodní vína a navíc i vína likérová, jimž se systematicky věnuje Jan Stávek z Němčiček

MENU 4.6.2011 od 18h

• Viniční šneci povaření na jablečném moštu se špetkou strouhaného křenu, kváskový chleba & Rosé Růžený 2010, Vinařský dvůr Němčičky
• Zelňáky (kynuté placky plněné zelím dušeným na másle s rozinkami a čerstvě mletým pepřem) & Chardonnay 2010, Zdeněk Vykoukal
• Tradiční fazolová polévka doplněná nočky, babiččiny beleše (vdolečky) & Modrý Portugal 2010, Jaroslav Osička
• Domácí krkovička uzená na ovocném dřevě, přelitá křenovou omáčkou, podávaná s knedlíkem & Karmazín (cuvée Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý Portugal) 2009, Vinařský dvůr Němčičky
• Přesňáky (bramborové placky pečené na plotně, mazané pravými švestkovými povidly) & Lokus červený 2009, Vinařský dvůr Němčičky

Cena kompletního menu včetně vína: 830 Kč
Zvýhodněná cena menu pro majitele gurmánského pasu slavností Jídlo z blízka: 630 Kč

Více o pasu slavností Jídlo z blízka najdete zde: http://www.ji­dlozblizka.cz/…-poridit-pas

Kapacita večera je omezena, rezervace je možné provést telefonicky na čísle 542 212 560 nebo písemně na info@labouchee.cz