Tvář talentovaného mladého kuchaře s vášní pro špičkovou gastronomii, který je nyní kreativní duší kuchyně La Bouchée, si mnozí vybaví díky úspěchu v televizní show Na nože.

Od sedmnácti let je Lukášovým vzorem „šéfkuchař bez čepice“ Jamie Oliver, a tak nepřekvapí, že se v kuchyni nenechává příliš spoutávat konvencemi a baví ho zkoušet netradiční spojení chutí a vůní. Díky svému daru přenést nápady na talíř a vše dokonale sladit také proměnil Lukáš hned první účast na mezinárodní kulinářské soutěži ve stříbrnou medaili.

Své kuchařské umění piloval pod vedením skutečných osobností, jakými jsou Josef Dufek (člen Národního týmu AKC) nebo Ondřej Jíňa (žák Pavla Pospíšila, jediného Čecha, jemuž se podařilo získat michelinskou hvězdu), se kterým Lukáš vařil ve svém předchozím angažmá, švýcarské restauraci TriBeCa Zdeňka Pohlreicha.

.

DEGUSTAČNÍ MENU Lukáše Greguše připravované 5.1., 14.1. a 20.1.2012 vždy od 19h v La Bouchée

• Foie gras ve vinném mantlu servírované s jablečným chutney
• Vlažný salátek z hub doplněný pošírovaným vejcem a plátkem lanýže
• Králík na hořčici s kaštanovým knedlíčkem
• Filet mignon položený na francouzské zelenině s přepuštěným máslem a omáčkou Périgourdine
• Carpaccio z pošírované hrušky zdobené krémem sabayon

Cena menu 695 Kč

Svůj stůl si prosím rezervujte na info@labouchee.cz nebo telefonicky na čísle 542 212 560