Sabrage neboli sabráž je umění otevření lahve sektu setnutím hrdla šavlí. Je to nejen umění, ale zároveň i nezapomenutelná podívaná a krásná oslava šumivého vína.

V naší restauraci jsme pro Vás připravili večer s opravdovým odborníkem na sabrage – letošním Mistrem České republiky v této disciplíně, Ing. Kamilem Prokešem, který získal prestižní titul finálním husarským kouskem, při kterém odsekl lahev sektu postavenou na vlastní hlavě bez přidržování.

V rámci Soirée de Sabrage bude možné sledovat Mistra v akci, degustovat vyhlášená šumivá vína z jeho vinařství PROQIN a užívat si speciální gourmetské menu připravené šéfkuchařem Michalem Hájkem.

Jednoduše půjde o další z řady večerů v La Bouchée, kde pohodlí je samozřejmé, lahůdky se servírují proto, že nic jiného ani není a vstřícná pozornost k hostům je všudypřítomná…

Rádi Vás uvidíme, ať už budete chtít sledovat Sabrage show a ochutnat některý z představených sektů nebo si užít jedinečný večer s kompletním menu.

Vstup na akci je zdarma, doporučujeme rezervaci stolu!
Rezervace: +420 542 212 560

Tým restaurace La Bouchée

Degustace sektů z vinařství PROQIN, které se vyrábí ručně tradiční metodou kvašení v lahvi

• 0,1 l VERONIQUE, perlivé víno.........­.............­.............­... 65 Kč
• 0,1 l ROSA MARIA, šumivé víno.........­.............­.............­.. 98 Kč
• 0,1 l STEPHANUS, šumivé víno.........­.............­.............. 98 Kč
• 0,1 l MATTHIAS, šumivé víno.........­.............­.............­...... 98 Kč
• 0,1 l BENEDICTUS, šumivé víno.........­.............­............ 98 Kč

Gourmetské menu & Vinařství PROQIN

• VERONIQUE, perlivé víno
• Šnečí kaviár podávaný na bílém toastu s BIO máslem a solí & ROSA MARIA, šumivé víno
• Šnečí játra servírovaná na opékané bagetce se solí & STEPHANUS, šumivé víno
• MATTHIAS, šumivé víno
• Šneci gratinovaní bylinkovým máslem & Sauvignon 2008 pozdní sběr
• Bílkové ostrůvky ve vanilkovém krému & BENEDICTUS, šumivé víno

Cena kompletního menu včetně vína: 899 Kč