Tradice večerů, při kterých v La Bouchée snoubíme pokrmy s vínem, pokračuje již 5. února spojením degustačního menu šéfkuchaře Michala Hájka s víny z olbramovického Vinařství Eliška Čeperová.

Degustační menu:

• Carpaccio z telecí roštěné ochucené pestem z kaparových poupat a sýrem Pecorino
• Pyré z kořenové zeleniny s kouskem candáta fritovaného v sezamové krustě
• Pečená dýně
• Chipsy z červené řepy
• Bifteček z mladého býčka dochucený paprikovou omáčkou podávaný na gratinovaných bramborách
• Jáhlový koláč se sušeným ovocem a poctivou šlehačkou

Víno:

• Rulandské bílé 2007 pozdní sběr
• Ryzlink Rýnský 2009 moravské zemské
• Chardonnay 2009 moravské zemské
• Cabernet Sauvignon 2009 moravské zemské

Cena kompletního menu včetně vína: 699 Kč

A jako obvykle potom můžete v La Bouchée celý měsíc degustovat představená vína – třeba jen skleničku či dvě, dle Vaší libosti.

Těšíme se na Vás!