Ve středu 20.10., navážeme na degustaci francouzských vín, ktará u nás představil špičkový sommelier Vít Hepnar, večeří s velkými italskými víny. Ta Vám přiblíží sommelier Petr Hanuš ze společnosti La Fattoria, která spolupracuje s nejlepšími vinaři Itálie a dováží k nám vína jak z tradičních oblastí, tak z u nás méně známých regionů.

Jste srdečně zváni!

Italská vína & italské degustační menu 20.10. od 19h

Víno

• 61" Franciacorta Brut
• Soave Classico Tedeschi Veneto 2009
• Bianco Latimis Ronco del Gelso Friuli 2007
• Sauvignon „Lahn“ St. Michael Eppan Alto Adige 2009
• Chianti Classico DOCG St. Alfonso Rocca delle Macìe 2005
• Barolo Corda della Briccolina Batasiolo Piemonte 2003
• Recioto della Valpolicella Tedeschi Veneto 2004

Cena vína: 930 Kč

Menu

• Tartar ze žlutoploutvého tuňáka ochucený sušenými rajčátky podávaný s focacciou
• Italské slávky dušené s rajčaty a lilkem doplněné domácími bramborovými gnocchi
• Minestrone připravená ze sezonní zeleniny parfemovaná čerstvou bazalkou
• Raviolky plněné variací lesních hub prohřáté v šalvějovém másle
• Dančí hřbet pečený do růžova přelitý vlastní demi-glace doplněný parmezánovými noky
• Domácí čokoládové tiramisu zdobené čerstvým ovocem

Cena menu: 590 Kč

Cena kompletního menu včetně vína: 1380 Kč