V čem spočívá kouzlo lokálních potravin vysvětlovala v MF DNES naše manažerka

Příprava jídel z lokálních farmářských surovin byla jednou z našich hlavních zásad už při vzniku La Bouchée před šesti lety. A protože to myslíme opravdu vážně, spoluzaložili jsme brněnskou pobočku světového hnutí Slow Food a podpořili také vznik festivalu Jídlo z blízka, na kterém my a další brněnské restaurace každé léto vaříme menu výhradně z regionálních ingrediencí – více v článku Zkuste jíst pomalu MF DNES.